La carta — Can Yucas, cocina de playa en Cala Tarida

La cocina

Cocina de playa, producto fresco

Arroces, brasa y verdura de nuestra huerta. Elige por dónde empezar.

Mín. 2 personas · precio por persona

Parrillada de pescado53 €Selección de pescados y mariscos a la brasa.
Paella del mar43 €
Paella de la isla44 €Pollo payés y marisco.
Paella de pescado y marisco48 €Producto fresco del mar con sofrito elaborado y sabor intenso.
Paella del señoret45 €Todo limpio, sin cáscaras, con todo el sabor del mar.
Fideuá fina con cigalas44 €Fideos dorados, cigalas y alioli suave. Intensa y muy sabrosa.

Ensalada de la huerta viva25 €Hojas frescas, tomate de Ibiza, cebolla roja, zanahoria, maíz y aceitunas con vinagreta suave.
Tomates de Ibiza con burrata cremosa27 €Tomate de temporada, burrata cremosa y aceite de oliva virgen extra.
Ensalada de cabra28 €Queso de cabra, nueces tostadas, miel suave y vinagreta sobre hojas frescas.
Ensalada César28 €Pollo, parmesano, picatostes crujientes y salsa César cremosa.
Ensalada griega26 €Tomate, pepino, cebolla roja, queso feta y aceitunas con vinagreta mediterránea.
Ensalada de salmón ahumado y langostinos29 €Salmón ahumado, langostinos, aguacate y salsa rosa suave.
Melón con jamón ibérico26 €Melón fresco acompañado de jamón ibérico.
Tartar de atún y salmón32 €Atún rojo o salmón fresco con aguacate, lima, soja suave y toque picante.

Pulpo a la brasa con boniato32 €Con boniato asado, alioli suave y pimentón.
Calamar nacional a la brasa39 €Entero, tierno y lleno de sabor.
Lubina a la brasa45 €Con verduras asadas de nuestra huerta.
Entrecot a la brasa44 €Jugoso, equilibrado y lleno de sabor.
Ojo de bife50 €Corte grueso y bien infiltrado, al estilo parrillero. Jugoso.
Paletilla de cordero lechal44 €Cocinada a baja temperatura y terminada al Josper. Tierna y jugosa.
Entraña a la brasa45 €Corte tierno, jugoso y lleno de carácter.
½ pollo a la brasa34 €Marinado con especias suaves y cocinado lentamente.

Todas con cheddar curado fundido y patatas fritas de nuestra huerta

Clásica28 €Lechuga, tomate, cebolla roja, pepino encurtido y salsa Yucas.
Mexicana31 €Carne jugosa, guacamole, pico de gallo, lechuga, tomate, jalapeños y mayo chipotle.
Cabra y sobrasada30 €Queso de cabra fundido, sobrasada de Ibiza, miel y rúcula. Potente y equilibrada.
BBQ Bacon29 €Carne jugosa, bacon crujiente, cebolla crispy, queso cheddar ahumado y salsa BBQ casera.
Crispy Chicken Ibiza31 €Pechuga crujiente, lechuga, tomate, pepino encurtido y mayo chipotle.

Rectangulares, de masa fina

Cocina de playa · Producto fresco Ambiente relajado · Buena energía Gracias por ser parte de nuestra esencia #CanYucas