Die Speisekarte — Can Yucas, Cala Tarida

Die Küche

Strandküche, frische Produkte

Reisgerichte, Grill und Gemüse aus dem eigenen Garten. Suchen Sie sich einen Anfang aus.

Mind. 2 Personen · Preis pro Person

Parrillada de pescado53 €Eine Auswahl an gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten.
Paella del mar43 €
Paella de la isla44 €Freilandhuhn von der Insel und Meeresfrüchte.
Paella de pescado y marisco48 €Frisch aus dem Meer, mit langsam geschmortem Sofrito und intensivem Geschmack.
Paella del señoret45 €Alles ausgelöst, ohne Schalen, mit dem vollen Geschmack des Meeres.
Fideuá fina con cigalas44 €Goldene Nudeln, Kaisergranat und milder Alioli. Intensiv und sehr aromatisch.

Ensalada de la huerta viva25 €Frische Blattsalate, Ibiza-Tomate, rote Zwiebel, Karotte, Mais und Oliven mit milder Vinaigrette.
Tomates de Ibiza con burrata cremosa27 €Tomate der Saison, cremige Burrata und natives Olivenöl extra.
Ensalada de cabra28 €Ziegenkäse, geröstete Walnüsse, milder Honig und Vinaigrette auf frischen Blättern.
Ensalada César28 €Hähnchen, Parmesan, knusprige Croûtons und cremiges Caesar-Dressing.
Ensalada griega26 €Tomate, Gurke, rote Zwiebel, Feta und Oliven mit mediterraner Vinaigrette.
Ensalada de salmón ahumado y langostinos29 €Räucherlachs, Riesengarnelen, Avocado und milde Cocktailsauce.
Melón con jamón ibérico26 €Frische Melone mit iberischem Schinken.
Tartar de atún y salmón32 €Roter Thunfisch oder frischer Lachs mit Avocado, Limette, Soja und einer feinen Schärfe.

Nachos mediterráneos23 €Mediterrane Nachos.
Patatas bravas20 €Kartoffeln mit Brava-Sauce.
Patatas fritas de nuestra huerta17 €Pommes aus unseren eigenen Kartoffeln.
Bastones de boniato con guacamole y queso feta21 €Süßkartoffel-Pommes, Guacamole und Feta.
Croquetas ibéricas20 €Kroketten mit iberischem Schinken.
Gambas al ajillo estilo Yucas31 €Knoblauchgarnelen, Yucas-Art.
Fritura mixta andaluza23 €Andalusische Fischplatte, frittiert.
Alitas de pollo a la brasa20 €Gegrillte Hähnchenflügel.
Gambas a la plancha31 €Garnelen von der Plancha.
Mejillones marinera29 €Miesmuscheln Marinière.
Mejillones al vapor29 €Gedämpfte Miesmuscheln.

Pulpo a la brasa con boniato32 €Mit geröteter Süßkartoffel, mildem Alioli und Paprika.
Calamar nacional a la brasa39 €Ganz, zart und voller Geschmack.
Lubina a la brasa45 €Mit geröstetem Gemüse aus unserem Garten.
Entrecot a la brasa44 €Saftig, ausgewogen und voller Geschmack.
Ojo de bife50 €Ein dicker, gut marmorierter Cut nach Parrilla-Art. Saftig.
Paletilla de cordero lechal44 €Bei niedriger Temperatur gegart und im Josper vollendet. Zart und saftig.
Entraña a la brasa45 €Ein zarter, saftiger Cut mit viel Charakter.
½ pollo a la brasa34 €Mit milden Gewürzen mariniert und langsam gegart.

Alle mit geschmolzenem gereiftem Cheddar und Pommes aus unserem Garten

Clásica28 €Salat, Tomate, rote Zwiebel, eingelegte Gurke und Yucas-Sauce.
Mexicana31 €Saftiges Rindfleisch, Guacamole, Pico de Gallo, Salat, Tomate, Jalapeños und Chipotle-Mayo.
Cabra y sobrasada30 €Geschmolzener Ziegenkäse, Sobrasada aus Ibiza, Honig und Rucola. Kräftig und ausgewogen.
BBQ Bacon29 €Saftiges Rindfleisch, knuspriger Bacon, Crispy Onions, geräucherter Cheddar und hausgemachte BBQ-Sauce.
Crispy Chicken Ibiza31 €Knusprige Hähnchenbrust, Salat, Tomate, eingelegte Gurke und Chipotle-Mayo.

Rechteckig, dünner Boden

Strandküche · Frische Produkte Entspannte Stimmung · Gute Energie Danke, dass Sie Teil unserer Essenz sind #CanYucas