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ENSALADA DE LA HUERTA VIVA
Hojas frescas de Ibiza, cebolla roja, zanahoria, maíz y aceitunas con vinagreta suave
ENSALADA CON BURRATA CREMOSA
Tomate de temporada, burrata cremosa y aceite de oliva virgen extra
ENSALADA DE CABRA
Hojas frescas, tomate, cebolla roja, queso de cabra, nueces, zanahoria y vinagreta de miel y mostaza
ENSALADA GRIEGA
Tomate, pepino, cebolla roja, queso feta y aceitunas con vinagreta mediterránea
ENSALADA CÉSAR
Pollo, lechuga romana, tomates cherry, maíz, parmesano, picatostes y aderezo César casero
ENSALADA DE SALMÓN AHUMADO Y LANGOSTINOS
Salmón ahumado, langostinos marinados en lima, aguacate, tomate y salsa rosa
TARTAR DE ATÚN Y SALMÓN
Atún rojo y salmón cortados a cuchillo con aguacate, lima, soja y toque picante
MELÓN CON JAMÓN IBÉRICO
Melón fresco acompañado de jamón ibérico
NACHOS MEDITERRÁNEOS
Nachos mediterráneos caseros
PATATAS BRAVAS
Con salsa brava casera
PATATAS FRITAS DE NUESTRA HUERTA
Patatas frescas cortadas de nuestra huerta
GAMBAS AL AJILLO ESTILO YUCAS
Ajo laminado, lemongrass, chile rocoto, lima kaffir y pan cristal tostado
FRITURA MIXTA ANDALUZA
Fritura mixta de marisco al estilo andaluz
ALITAS DE POLLO A LA BRASA
Alitas de pollo marinadas a la parrilla
BASTONES DE BONIATO CON GUACAMOLE Y QUESO FETA
Bastones de boniato crujientes con guacamole y queso feta
CROQUETAS IBÉRICAS
Cremosas por dentro, crujientes por fuera. Textura perfecta
PLATO DE JAMÓN IBÉRICO
Tabla de jamón ibérico premium
GAMBAS A LA PLANCHA
Gambas frescas a la plancha, sencillas y deliciosas
MEJILLONES YUCAS
Con trozos de jamón ibérico y toque picante
MEJILLONES AL VAPOR
Servidos al natural
ALCACHOFA A LA BRASA
Con jamón ibérico, parmesano y huevo poché. Intensa, sabrosa y muy equilibrada
ESPÁRRAGOS TRIGUEROS A LA BRASA
Con jamón ibérico, huevo poché y parmesano. Sabor profundo y textura perfecta
ESPÁRRAGOS TRIGUEROS A LA BRASA CON SAL DE IBIZA
Asados lentamente al fuego y terminados con escamas de sal de Ibiza. Sencillos y perfectos
Mín. 2 pers. / precio por persona
PAELLA
Marisco seleccionado con un fondo trabajado a fuego lento
PAELLA DE LA ISLA
Pollo payés y marisco
PAELLA DEL SEÑORET
Todo limpio, sin cáscaras, con todo el sabor del mar
FIDEUÁ FINA CON CIGALAS
Fideos dorados, cigalas y alioli suave. Intensa y muy sabrosa
PAELLA DE PESCADO Y MARISCO
Producto fresco del mar con sofrito elaborado y sabor intenso
PULPO A LA BRASA CON BONIATO
Pulpo entero, alioli a la brasa, suave y picante
CALAMAR NACIONAL A LA BRASA
Entero, tierno y lleno de sabor
OJO DE BIFE
Corte grueso y bien infiltrado al estilo Josper. Tierno y jugoso
PALETILLA DE CORDERO LECHAL
Cocinada a baja temperatura y terminada en el Josper. Tierna y jugosa
LUBINA A LA BRASA
Con verduras asadas de nuestra huerta
ENTRECOT A LA BRASA
Jugoso, equilibrado y lleno de sabor
ENTRAÑA A LA BRASA
Tierna, jugosa y llena de carácter
1/2 POLLO A LA BRASA
Marinado con especias y cocinado lentamente
PARRILLADA DE PESCADO
Mín. 2 pers. / precio por persona. Pescado fresco seleccionado a la parrilla
LUBINA A LA BRASA
Lubina fresca a la brasa entera sobre brasas
DORADA A LA BRASA
Dorada fresca a la brasa, simplemente perfecta
RODABALLO A LA BRASA
Rodaballo premium a la brasa con nuestra salsa casera
ESCORPORA A LA BRASA
Sabor intenso, dorada y crujiente de la brasa
GAMBAS A LA PLANCHA Y BOGAVANTE
Marisco fresco a la parrilla
250g de carne madurada. Acompañadas de patatas fritas
CLÁSICA
Lechuga, tomate, queso y cebolla. Sencilla y bien hecha
MEXICANA
Tomate, guacamole, cebolla, lechuga, bacon crujiente, jalapeños y mayo chipotle
CABRA Y SOBRASADA
Queso de cabra fundido, sobrasada de Ibiza, rúcula y salsa BBQ casera. Potente y equilibrada
BBQ BACON
Carne jugosa, bacon crujiente, cebolla, queso fundido y salsa BBQ casera
CRISPY CHICKEN IBIZA
Pechuga crujiente, lechuga, tomate, cebolla, pepino encurtido y mayo chipotle
Pizza rectangular. Masa fina y crujiente artesanal
LA 34
Tomate casero, mozzarella y orégano
PAYESA
Tomate casero, mozzarella, sobrasada, queso de cabra, rodajas de boniato y huevo poché
EXTREMEÑA
Tomate casero, mozzarella, jamón ibérico, rúcula, cherrys salteados y parmesano
VEGETAL
Tomate casero, mozzarella, verduras de nuestra huerta y albahaca
TAGLIATELLE MARINERA
Selección de marisco fresco (gambas, mejillones y calamar) en salsa marinera de tomate y vino blanco
TAGLIATELLE MAR Y TIERRA
Gambas, bacon crujiente y espinaca fresca con un suave toque de nata
TAGLIATELLE CON BURRATA, TOMATE ASADO Y ALBAHACA
Tomate asado lentamente, burrata cremosa y albahaca fresca. Puro Mediterráneo
COULANT DE CHOCOLATE
Bizcocho de chocolate caliente con corazón fundido
TARTA DE MANZANA CALIENTE
Con helado cremoso de vainilla
CHEESECAKE DE DULCE DE LECHE
Cremoso y terminado con dulce de leche artesanal
BOWL DE FRUTAS FRESCAS Y HELADO
Fruta fresca de temporada y helado cremoso
Dirección
- Playa, C/ de Cala Tarida, Bajo, 07829
- Balearic Islands, Spain
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Horario de apertura
- Restaurante: 10:30 am – 11:00 pm
- Cocina abierta: 12:30 pm – 10:30 pm
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